طريقة عمل رز برياني دجاج | افضل مطعم في الكويت | مطعم ستيك بالكويت

مي نبيل · 08-06-2015, 01:13 PM

طريقة عمل رز برياني دجاج | افضل مطعم في الكويت | مطعم ستيك بالكويت

يعتبر رز برياني الدجاج من اشهر الاطباق و الذي يحبه الكثير فهو من الاطباق هندية الاصل وتاني تسميه الطبق بالبرياني نسبه الي الهند الموجود بها الارز بكثرة فيمكن عمل رز برياني الدجاج بالارز البسمتي وهناك العديد من الطرق لعمل رز برياني دجاج سنعرض عليك افضل طريقة لعمل زر برياني دجاج بالمنزل.
طريقة عمل رز برياني دجاج :
المقاردير :
دجاجة مقطعه الي قطع متوسطة الحجم منزوعة الجلد
3 بصلات مفرومة
3 طماطم مقشرة ومقطعه مكعبات صغيرة
2 كوب رز منقوع
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة ثوم مروم
ملعقه بهارات عدلة هيل ، فلفل اسود ، ورق جار ، قرنفل
2 ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة ماء ورد
فلفل حار وهذا اختياري
ومقادير تتبيلة الدجاج هى زبادي ، ملعقه من كل من ثوم ،كركم ، بهار ، بهارات برياني ، بهار كاري ، ماسالا ، فلفل بودرة ، ملح ، فلفل اسود
طريقة تحضير رز برياني دجاج :
اولا تخلط مقادير تتبيلة الدجاج جيدا ويضاف اليها الدجاج وتترك لمده لا تقل عن 2 ساعه .
ثانيا في اناء على النار يوضع الزيت وبهارات العدلة والبصل المفروم والملح ويقلب ثم يضاف الثوم والزنجبيل والطماطم ويقلب حتى تذبل البصله ثم يضاف خليط الدجاج ويقلب ويترك على النار حتي ينضج الدجاج .
ثالثا يتم سلق الارز في اناء به مقدار من الماء وبهارات العدلة الي ان ينضج نصف النضج ثم يصفي .
رابعا في اناء اخر يدهن بالزبدة يتم اضافة نص مقدار الارز ومن ثم يوضع الدجاج بعد نضحة ثم يغطي بباقي الارز .
خامسا في نفس الاناء الذي تم فيه تحضير الدجاج يوضع فيه ربع كوب ماء وزبدة ويغلي ثم يوضع على الارز ويغطي ويترك على نار هادئة جدا لمده 20 دقيقة ثم يقدم رز برياني الدجاج وبالهنا .
يتمني مطعم ستيك ان تنال وصفات رز برياني الدجاج اعجابكم .

تابعونا دائما لتتعرفوا على كل ما هو جديد من وصفات وطرق طبخ جديده وكذلك فوائد الاطعمه من مطعم ستيك

اتصل الان خددمه 24 ساعه نصلك في اسرع وقت اينما كنت
وجباتنا ليست مجرد طعم بل تجربة فريدة لاصاله الطعم ولذته وجودته
تليفون : 9651844040

[/QUOTE]

المواضيع المتشابهه:

المصدر: منتديات توات العربية العالمية - من قسم: منتديات الطبخ

'vdrm ulg v. fvdhkd ][h[ | htqg l'ul td hg;,dj sjd;