05-19-2010, 03:24 PM | رقم المشاركة : 1 |
أحلي أكله : طريقة عمل مكرونة اسباغيتي بالباذنجان
[justify] [/justify][justify]
سلام من رب ٍ رحيمٍ إليكم حياكم أحلي أكله طريقة عمل مكرونة اسباغيتي بالباذنجان روووووعه جروا ريقكم قليل بالصورة :rolleyes: الكمية تكفي: 5 أشخاص وقت الطهي: 60 دقيقة المقادير: 1/2 كيلو مكرونة اسباغيتي. حبة من الباذنجان كبيرة الحجم. 1/4 كيلو طماطم طازجة. قطعة كبيرة من الجبن الابيض الموتزاريلا. 2 بيضة مسلوقة. فص ثوم. كوب ونصف زيت زيتون. رشة شطة او فلفل احمر. ملح وبهار بحسب الرغبة. الطبخ: تسلق المكرونة حتى تقارب النضج ، ثم تغسل و تصفى. تغسل حبة الباذنجان ، و تقطع الى شرائح عرضية متوسطة السماكة ، ثم تقطع كل شريحة الى قطع طولية. ينثر الملح عليها و تترك حتى يرشح منها الماء المر ثم تجفف بفوطة نظيفة. يسخن كوب من زيت الزيتون في مقلاة و تقلى فيها شرائح الباذنجان حتى تحمر قليلا ، ثم ترفع من على النار و توضع في طبق عليه ورق نشاف ليمتص الزيت الزائد. يقلى الثوم بباقي الزيت حتى يحمر ثم يرفع من على النار. توضع الطماطم المقشرة و المقطعة و الملح في نفس المقلاة و تترك حتى تثخن على نار خفيفة. تضاف الشطة واخيرا الجبن الابيض المقطع الى مكعبات صغيرة ، ويقلب الكل و ترفع المقلاة من على النار. تضاف الصلصة و الباذنجان المقلي الى المكرونة المصفاة. يزين الطبق بالبيض المسلوق المقطع ناعما جدا و يقدم ساخنا.[/justify] المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات توات العربية العالمية - من قسم: منتديات الطبخ Hpgd H;gi : 'vdrm ulg l;v,km hsfhydjd fhgfh`k[hk H;gi l;v,km hsfhydjd fhgfh`k[hk ulg | |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أحلي, أكله, مكرونة, اسباغيتي, بالباذنجان, عمل, طريقة |
أدوات الموضوع | ||||||||||||
|
أدوات الموضوع | |
|
:: خريطة المنتدى - Site Map ::
تحميل جميع البرامج - مشاهدة صور و شروحات في منتديات توات بدون تسجيل