منتديات توات العربية العالمية - فؤائد للفاصوليا وللوبيا

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأسماء باللغة العربية : فاصوليا ، الفاصوليا ، الفاصولياء ، لوبيا ، اللوبيا .

الأسماء باللغة الأجنبية : Bean , Kidney, Haricot Bean .

http://www.omma1.com/vb/imgcache/8382.imgcache.jpg

بداية : الفاصوليا :

الاجزاء المستعملة :

البذور الخضراء ، او اليابسة او المعلبة

الموطن :

الانديز ، تزرع في كل اجزاء اوروبا ، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو ، ويوجد اكثر من 500 صنف من الفاصوليا في توابيت قديمة .
و ثمة اصناف في البرازيل و اميركا الجنوبية لا نعرفها .

تاريخ النبتة :

هذه النبتة القديمة زرعت منذ وقت بعيد ، و لتشابه البذرة مع شكل خصية الذكر جعلها قدماء المصريين للعبادة والتقديس ، و منعوا استعمالها كطعام .

وفي ايطاليا في الوقت الحالي ، توزع الفاصوليا على الفقراء في مناسبات الوفاة السنوية لموتاهم .

و عند اليهود يمتنع الحاخام الاكبر في يوم الغفران من أكل الفاصوليا .

التركيبة :

المجففة الخضراء ماء12.689 دهون 1.540.21نشا 20.52.5رماد 3.50.7كربوهيدرات61.57.5

تحتوي الفاصولياء : فاصكولين Phascolin ، زلال mucilage ، هلام نباتي Albumen ، اسيد الباكتيك Pectic acid .

تحتوي الفاصولياء على املاح معدنية مع فيتامينات ( أ ، ج ) و نسبة عالية من البروتين و الحديد .

فوائد طبية :

1. تعالج التهابات و امراض الصدر عن طريق غليها و هرسها مع الثوم .

2. تقطع الفاصوليا ، ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى .

3. تعالج امراض السكري ، وهي تخفض مستوى السكر بالدم .

4. تعالج امراض المفاصل و الروماتيزم .

5. تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا و جعلها لبخات دافئة على المنطقة المصابة .

6. تعالج آلام الفقرات ، و خصوصاً في المنطقة القطنية .

7. منشطة للطاقة الجنسية .

8. قد تستعمل لبدء دورة الإحاضة عند الانثى .

الإكثار والمداومة على الفاصولياء يسبب :

• النفخة و الارياح في البطن .

• تسبب كوابيس ليلية .

• تشنج القصبات الهوائية.

• الغثيان .

• جميع هذه العوارض يزيلها استعمال الخردل في الطعام مع الفاصولياء .

اما الاكثار من الفاصوليا الخضراء قد يؤدي الى :

صداع في مقدمة الرأس ، حرقان في منطقة حدقة العين ، و آلام في البطن .

معلومة :

جذور نبتة الفاصوليا مخدرة .

ــــــــــ

ثانياً : اللوبيا :

تتمتع اللوبياء بنفس صفات الفاصولياء تقريباً ، و كذلك البازيلا ، و يكون الاختلاف في التركيبة .

تركيبة اللوبيا :

ماء 86.1%
بروتين 2.4%
دهون 0.2%
نشاء 7.6%
الياف 1.5%
رماد 2.2%
سعرات 35%

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

,,,,,
الأمة